Готовим дома с любовью

Какую рыбу выбрать, значения не имеет. Это может быть карп, треска, толстолобик. А вот полежит рыбка под кисло-сладким соусом – и вкус у нее совсем другой.

Очень витаминный салат, к тому же постный. Свежая капуста, кислый лимон и сладкий чернослив в этом салате сочетаются очень хорошо.

Блюдо не острое. Приятная помидорная кислинка и нежное мясо креветок очень хорошо подходят к рису.

На одном из греческих праздников, когда на середине улицы пели и плясали, а вдоль тротуаров на мангалах готовились эти маленькие шашлычки, я впервые попробовала сувлаки и очень они мне понравились. Сувлаки – это и есть плотный небольшой шашлык из курицы или другого мяса на деревянных шпажках. В паре с сувлаками подается и огуречный соус дзадзыки ( иногда говорят «тадзики» или «цацики»). Кому что слышится. Сегодня буду готовить куриные сувлаки.

Один из вариантов греческого салата. Свежий огурец и солоноватая Фета создают интересный вкус.

Существует множество вариантов салатов с тунцом. Это один из них. Если не брать яйца и сыр, то получиться вкусный постный салат.